มะละกา มาเลเซีย
ถือว่าเป็นที่เที่ยวได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวชาวไทยอย่างมากไม่ใช่แค่บ้านเมืองที่ยังคงความวินเทจเอาไว้
แต่ยังมีความสวยงามด้านธนนมชาติ และที่สำคัญคือสตรีทฟู้ดที่นี่ขึ้นชื่อมากๆ
ไม่ว่าจะไปที่ไหนจะมีร้านอาหารให้เลือกมากมายเต็มไปหมด แต่เราคัดมาเน้นๆให้คุณแล้วว่านี่คือ
ร้านที่ห้ามพลาดถ้าไปเยือนมะละกา
1. Kedai Kopi Chung Wah
ร้านข้าวมันไก่ลูกบอลไห่หลำดั้งเดิม ที่คนท้องถิ่นนิยมพาครอบครัวมาทานเป็นอาหารเช้า ความนิยมนี้สังเกตได้ จากการ
ต่อแถว ของลูกค้า ที่พร้อมใจรอและต่อแถวยาวเลียบถนนออกมาหน้าร้าน ที่เรียกว่าข้าวลูกบอลเพราะข้าว ของที่นี่
จะมีลักษณะนิ่มและเสิร์ฟมาในรูปทรงกลม มองเผินๆ นึกว่าลูกชิ้นปลาเสียด้วยซ้ำ จุดเด่นของทางร้านอีกอย่างหนึ่ง
คือน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่เสริมรสกลมกล่อมของเนื้อไก่ต้มที่นุ่มหอมซีอิ๊ว และข้าวลูกบอลทรงกลมน่ารัก ตัดกับความเปรี้ยวเผ็ด
ของน้ำจิ้มได้อย่างลงตัว
2. Loi Satay – Lung Ann Refreshments
ร้านสะเต๊ะที่เปิดหน้าร้านโชว์การย่างหมูเสียบไม้ ส่งกลิ่นหอมเรียกลูกค้า ให้เข้า มาลิ้ม ชิมรสสดใหม่ทุกวัน
ที่ร้านนี้มีเสิร์ฟเพียง 4 ประเภทคือ เนื้อหมู เนื้อไก่ ตับไก่ และไส้หมู โดยวัตถุดิบทั้งหมด ผ่านการหมัก ให้มีรสเค็มเล็กน้อย
เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะแบบมะละกาที่ไม่ใช่ซอสถั่วลิสงเข้มข้นมีรสเผ็ด แต่น้ำจิ้ม
ที่นี่เป็นส่วนผสมของซอสถั่วลิสงกับสับปะรดที่ออกรสเปรี้ยวเล็กน้อย ทานแนมกับแตงกวา บางคนนิยมทานสะเต๊ะ
กับข้าวเหนียวเป็นอาหารมื้อหลักได้เลย
3. Jonker 88
ร้านดังประจำมะละกาอีกร้านที่ขายทั้งข้าวหน้าต่างๆ และเมนูเด็ด Laksa หลากหลายรูปแบบ โดยที่ร้านใช้ระบบ self-service
คือให้ลูกค้าเข้าไปสั่งอาหาร ชำระเงิน รอรับและหาที่นั่งด้วยตัวเอง บรรยากาศในร้านจึงมีคิวยาว และอาจจะดูยุ่งเหยิง
สักหน่อย แต่เมื่อเทียบกับรสชาติ Laksa ที่ลูกค้าสามารถเลือกวัตถุดิบและ topping ต่างๆได้เอง ก็ถือว่าคุ้มค่ากับการรอคอย
Nyonya Asam Laka คือหนึ่งในเมนูแนะนำ ด้วยน้ำซุปที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดกำลังดี เสิร์ฟกับเส้นคล้ายๆ อุด้งแต่มีความ
เหนียวหนึบ คล้ายวุ้นเส้น ผนวกกับเครื่องที่มีทั้งลูกชิ้นปลา ฟองเต้าหู้ เกี๊ยวทอด และไข่ต้ม ทำให้ Laksa
ถ้วยนี้เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด
4. Cristina Ee Nyonya Cendol Shop ร้านนี้นอกจากจะมีทาร์ตสับปะรดอบสดหอมเนยที่ผู้คนนิยมซื้อเป็นของฝากกันแล้ว
ยังมีดีที่ลอดช่องสไตล์มาเลย์หรือ Cendol อีกด้วย ดูจากภายนอกอาจจะคิดว่าเป็นร้านที่ขายเพียงขนมขบเคี้ยว แต่จริงๆ
แล้วหากใครอยากพักทานขนมหวาน เย็นชื่นใจ ที่นี่ก็มี Cendol ให้ลูกค้าเลือกทานแก้กระหาย
ด้วยเนื้อสัมผัสของเส้นลอดช่องเสิร์ฟกับน้ำกะทิ ราดด้วยน้ำตาล มะพร้าว และมีเครื่องตกแต่งอื่นๆ เช่น เยลลี่ ถั่ว
หรือแม้กระทั่งทุเรียน ทำให้ของหวานถ้วยนี้พิเศษ กว่าลอดช่องน้ำแข็งใส ทั่วไปอย่างที่หลายๆ คนคิด

Leave a Reply